Barre's Brauwelt - Erleben Sie traditionelle Braukunst

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Speisekarte

Winterkarte

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HAUSGEBRAUTE SUPPEN
Kürbiscremesuppe
vom Hokkaido
4,70 €
Rote Beete Himbeer Süppchen
mit Kartoffelwürfel
4,90 €

 

VORSPEISEN
Hausgebeizter Orangen-Zimt-Lachs an winterlichem Salat
mit Waldfruchtvinaigrette
10,80 €
Hähnchenbrustfilet im Speckmantel
gefüllte mit Frischkäse und dazu Feldsalat
9,20 €
Warme glasierte Butterknödel
an einer Waldpilzcreme
9,40 €

 

HAUPTSPEISEN
Wildgulasch
mit winterlichem Gemüse, Rotweinbirne und Butterspätzle
17,30 €
Barres Brauweltpfanne
Medaillons von Schwein serviert mit Bratkartoffel, Wurzelgemüse,
dazu Cafe de Parie (Kräuterbutter)
17,90 €
Saftiger Honigbraten
mit winterlichem Gemüse und Butterkartoffeln
15,20 €
Hähnchenbrust im Speckmantel
gefüllt mit Frischkäse und Pumpernickelkrokant,
dazu Dattelsauce Wurzelgemüse und Röstitaler
18,20 €
Rinderschmorbraten nach Stroganoff Art
mit Rahm-Wirsing und Butterkartoffeln
17,40 €
Vege: Knödel in einer Pilzrahmsauce
und glasiertem Wintergemüse
12,80 €

 

DESSERT
Alsterparfait
mit winterlichen Früchten Fruchtspiegel
5,10 €
Ur-Oma’s Pflaumentraum 5,40 €
Barre’s Dessertvariation 8,30 €