Barre's Brauwelt - Erleben Sie traditionelle Braukunst

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Weihnachtskarte

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HAUSGEBRAUTE SUPPEN
Consomé Double (doppelte Rinderkraftbrühe)
mit hausgemachter Ravioli
4,40 €
Waldpilzcremesuppe
mit Kräuter-Bacon-Croutons
4,90 €

 

VORSPEISEN
Hausgebeizter Orangen-Zimt-Lachs an winterlichem Salat
mit Waldfruchtvinaigrette
10,80 €
Hähnchenbrustfilet im Speckmantel
gefüllte mit Frischkäse und dazu Feldsalat
9,20 €
Warme glasierte Butterknödel
an einer Waldpilzcreme
9,40 €

 

HAUPTSPEISEN
Wildgulasch
mit Speckrosenkohl Rotweinbirneund Butterspätzle
17,30 €
angeräuchertes Schweinefilet
mit Preiselbeerjus, Rahmwirsing und Serviettenknödel
17,90 €
Saftiger Honigbraten
mit winterlichem Gemüse und Butterkartoffeln
15,20 €
Zarte Entenbrust an einer Orangensauce
mit Rotkohl und Kroketten
18,20 €
Rinderschmorbraten in Glühweinsauce
mit Apfelrotkohl und Serviettenknödel
17,40 €
Vege: Knödel in einer Pilzrahmsauce
und glasiertem Wintergemüse
12,80 €

 

DESSERT
Bratapfel
an einer Vanillesauce
5,10 €
Ur-Oma’s Pflaumentraum
mit Kräuter-Bacon-Croutons
5,40 €
Christstollenparfait
mit einer heissen Waldfruchtsauce
6,70 €
Barre’s Dessertvariation 8,30 €